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Carne Procesada

PREMIUM INGREDIENTS entiende la complejidad en la elaboración de diversos tipos de carne procesada.

 
· Cárnicos Inyectados

Soluciones basadas en ingredientes tales como proteínas lácteas/porcinas/vegetales y carragenato.

· Cárnicos Emulsionados

Amplia gama de productos basados en ingredientes como proteínas lácteas, fibras, estabilizantes como carragenato y emulsionantes.

· Cárnicos Curados

PREMIUM INGREDIENTS ofrece una amplia gama de soluciones basadas en proteínas cárnicas funcionales. Nuestras diferentes familias de productos están diseñadas para cumplir con las necesidades específicas del cliente y los requerimientos de los productos cárnicos curados.

· Cárnicos Frescos

Texturizante basado en proteínas cárnicas funcionales de origen porcino, fibras vegetales y almidón de maíz.

· PREMICURE®
· PREMULTEX®
· PREMITEX®
· PREMIGEL®
· PREMILAC®
· PREMIGUM®