Password
| Compartir

Pescado Procesado

El uso de PREMILAC® en aplicaciones de pescado procesado:

  • Actúa como agente gelificante en lugar de la soja o el huevo
  • Añade consistencia, lo que mejora tanto el proceso de extrusión como la textura del producto final
  • No tiene efecto negativo en el color, manteniendo el color blanco deseado

 

 
· Surimi

PREMIUM INGREDIENTS ofrece una amplia gama de soluciones basadas en estabilizantes y proteínas lácteas diseñadas para cubrir las necesidades específicas de cada cliente así como los requisitos de cada producto en la producción de surimi.

· PREMILAC®